Tag: Alimentazione

Andare per funghi in tutta sicurezza

Scritto da La Redazione il 01/09/2014

Arriva settembre, uno dei mesi più “promettenti” per chi ama andare per boschi in cerca di funghi, attività alla quale ogni anno si dedicano, in Italia, migliaia di “cacciatori” più o meno esperti. Purtroppo, però, per molti l’entusiasmo della raccolta dura poco: ogni anno si contano, infatti, diverse decine di migliaia di vittime di intossicazione […]

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Couscous mon amour

Scritto da La Redazione il 22/07/2014

Il couscous è un piatto tipico dei paesi che si affacciano sulla sponda meridionale del Mar Mediterraneo e che risale a tempi davvero immemorabili. Ottenuto dalla macinazione del grano duro, lo si accompagna spesso con verdure, carne o pesce, a seconda dei gusti. Date le sue origini, si potrebbe dire che il couscous nasce come […]

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Una Pasqua in nome del riciclo creativo

Scritto da La Redazione il 17/04/2014

La Pasqua è per eccellenza la festività che segna la fine del digiuno quaresimale e l’inizio dei festeggiamenti. Per questo motivo, nei secoli, la tradizione gastronomica italiana si è arricchita di leggende, storie e ricette di tutti i tipi e per tutti i gusti: dalle varietà locali a quelle importate fino alle rivisitazioni in chiave […]

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I consigli del Ministero della Salute per affrontare al meglio la stagione più calda

Scritto da Stannah il 10/07/2013

Con l’arrivo dell’estate scatta l’allerta per i rischi che le ondate di calore possono avere sulla salute di molte persone, soprattutto gli anziani. Gli effetti delle ondate di calore sulla salute si manifestano quando il sistema di regolazione della temperatura del nostro corpo non riesce a disperdere il calore eccessivo attraverso il sudore. È stato […]

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Il centro diurno integrato: un servizio per l’anziano fragile

Scritto da Luciana Quaia il 23/08/2012

I mesi estivi sono generalmente considerati periodi critici per le persone anziane che si trovano in condizioni di precaria salute, e, puntualmente, ogni anno scattano campagne informative di misure preventive per non incorrere in errori di alimentazione, idratazione, esposizione solare, nonché di indicazione di comportamenti adeguati o controlli sanitari di prima necessità in caso di […]

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Muoversi: un aiuto per stare bene a tutte le età

Scritto da Angela Maria Messina il 16/05/2012

Uno stile di vita sano contribuisce a  mantenere un buono stato di salute, di benessere psico-fisico e quindi di qualità della vita; per prevenire malattie cardiovascolari, tumori, diabete, osteoporosi, ipertensione e obesità è importante avere non solo una alimentazione equilibrata, ma praticare anche una attività fisica con costanza.  Cosa fare quindi durante la giornata per […]

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Artrite reumatoide

Scritto da Massimo Tanzi il 27/04/2012

Riprendiamo quanto brevemente accennato il mese scorso, cioè:l’Artrite Reumatoide (AR) è la malattia infiammatoria cronica poliarticolare più diffusa. La sua prevalenza sale da circa 1,6-1,9% (tra i 60 ed i 69 anni) a 2,5-2,8% (oltre i 70 anni).La prima descrizione di questa forma di malattia nell’anziano risale a circa 70 anni fa (1941).Essa costituisce un […]

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I legumi

Scritto da Angela Maria Messina il 30/03/2012

I legumi, “piatto forte” della nostra tradizione mediterranea, sono ancora presenti sulla tavola degli italiani, ma il loro consumo, dagli ultimi decenni del secolo scorso a oggi, non è particolarmente significativo. Questo, nonostante le linee guida per una sana alimentazione già presentate in questo spazio, siano abbastanza esplicite. Una volta venivano definiti “la carne dei […]

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