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Cucina: cosa dobbiamo aspettarci sulle nostre tavole

Scritto da La Redazione il 03/03/2015

Gli italiani e la cucina, una millenaria storia di gusto e amore. Ma se da un lato è vero che la nostra tradizione culinaria ci rende celebri (e imitati) in tutto il mondo, dall’altro è pur vero che oggi stiamo diventando sempre più sensibili a una nuova presa di coscienza sull’importanza dell’alimentazione nella vita quotidiana. […]

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Inquinamento indoor: un nemico da combattere

Scritto da La Redazione il 17/10/2014

Anche dentro casa siamo vittime dell’inquinamento! Già̀ da diversi anni, infatti, si usa il termine S.B.S. (Sick Building Syndrome) per indicare tutte le fonti di inquinamento cui siamo sottoposti all’interno degli edifici (non solo le case ma anche gli uffici o le scuole). Tra le possibili cause dell’inquinamento indoor ci sono la cattiva ventilazione dell’ambiente, […]

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In vacanza a cuor leggero

Scritto da La Redazione il 08/07/2014

La tanto attesa estate è finalmente arrivata, si comincia a fare le valigie per recarsi al mare o in montagna, ma anche a pensare alle fatidiche “cose-da-fare” prima di partire in vacanza e a chi sorveglierà casa in vostra assenza. Raccogliere le idee e ricordarsi di tutto non è proprio facile. Il primo passo, però, […]

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Occhio agli incidenti domestici!

Scritto da La Redazione il 25/02/2014

Negli ultimi tempi sempre più spesso le notizie di infortuni sulla strada o sul lavoro occupano le prime pagine dei quotidiani e aprono le edizioni dei telegiornali. Sempre meno, però, si parla degli incidenti domestici che si verificano tra le mura di casa e che, secondo gli ultimi dati pubblicati dal Ministero della Salute, colpiscono […]

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Non fare lo struzzo! Presta attenzione a Sicurezza e Prevenzione

Scritto da Giovanni Del Zanna il 06/12/2012

Dimensioni razionali e irrazionali sono dentro di noi. A parole siamo tutti per la sicurezza e la prevenzione, ma nel profondo, in una dimensione più inconscia, ci scopriamo un po’ superstiziosi e scaramantici. La ricerca nel campo dell’Accessibilità dell’ambiente costruito porta inevitabilmente ad un  confronto sui temi della “disabilità” che, in termini più ampi, vanno […]

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Erbe aromatiche… gusto e salute ai nostri piatti (seconda parte)

Scritto da Angela Maria Messina il 27/09/2012

Nell’articolo precedente abbiamo conosciuto le proprietà di alcune erbe aromatiche e il loro utilizzo in cucina: molte di queste piante sono presenti nelle ricette della cucina mediterranea come basilico, prezzemolo, rosmarino, salvia, origano e maggiorana, altre più particolari come cannella, chiodi di garofano, zenzero, coriandolo conferiscono ai nostri piatti aromi più “esotici”, altre ancora con […]

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Casa dolce casa… a misura di anziano

Scritto da Giovanni Del Zanna il 18/05/2011

Gli anni passano per tutti, anche per la nostra casa. Eppure, così come è possibile prendersi cura del nostro aspetto, anche per il nostro alloggio possiamo far qualcosa affinché non cambi la sua fisionomia. La casa è infatti il contenitore in cui la famiglia organizza la sua vita. E’ il luogo protetto in costante dialogo […]

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Dieta mediterranea e matrimonio salvati… dalla suocera!

Scritto da Stannah il 11/11/2010

L’Unesco ha deciso di iscrivere la dieta mediterranea tra i beni dell’umanità da tutelare. Eppure, il prestigioso riconoscimento (che dovrebbe essere ratificato a Nairobi, in Kenya, durante la prossima riunione del comitato esecutivo dell’Ong prevista dal 14 al 19 novembre) non sembra impressionare molto le giovani generazioni di sposi, di età compresa tra i 25 […]

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