Alimentazione per gli Anziani: Cosa mangiare in Estate

Scritto da Stannah il 27-06-2024

Alimentazione per Anziani: Cosa consigliare ai nostri cari durante la Stagione Estiva? Il focus di Stannah con un esperto

Durante la stagione estiva, una corretta alimentazione diventa ancora più cruciale per le persone anziane. Le alte temperature, infatti, non solo aumentano il rischio di disidratazione, ma possono influenzare l’appetito e la capacità di digerire alcuni alimenti. Durante i mesi più caldi è essenziale adottare una dieta equilibrata che fornisca tutti i nutrienti necessari per mantenere un buon livello di energia e salute.

Per questo motivo, abbiamo deciso di affidarci nuovamente a Ivana Allocca: biologa nutrizionista e neurobiologa, specializzata nello studio delle interazioni tra alimentazione e sistema nervoso. Mentre la prima intervista, presente nel Blog di Stannah, si focalizzava sul concetto generico di alimentazione, in questo articolo approfondiremo l’argomento concentrandoci sulle accortezze alimentari da adottare nei mesi più caldi, parlando quindi di sfide, alimenti, disidratazione e falsi miti tipici delle diete per persone anziane nel corso della stagione estiva.

Quali sono le principali sfide nutrizionali che gli anziani affrontano durante l’estate?

Gli anziani affrontano numerose sfide nutrizionali. Una delle principali è il rischio di disidratazione, dovuto al fatto che spesso non avvertono la sete come le persone più giovani, anche quando il loro corpo ne ha bisogno. Inoltre, il caldo può ridurre l’appetito, portando non solo alla perdita di peso, ma anche a carenze nutrizionali importanti, come quelle di vitamine e minerali. Questo può provocare alterazioni della pressione arteriosa e disturbi gastrointestinali, tra cui aumento dell’acidità di stomaco, diarrea e stitichezza. Questi problemi, a loro volta, possono aggravare la disidratazione e il malassorbimento.

Quanto è importante l’idratazione per gli anziani durante i mesi estivi?

L’acqua è vita, essenziale per regolare ogni funzione del nostro organismo. Gli anziani sono particolarmente vulnerabili alla disidratazione, poiché spesso non avvertono il bisogno di bere come le persone più giovani. Questa mancanza di stimolo a bere può portare a gravi conseguenze, come l’aumento della confusione mentale, il disorientamento e il peggioramento dei sintomi della demenza.

È quindi fondamentale incentivare gli anziani a bere acqua regolarmente durante il giorno. Stabilire delle abitudini quotidiane, come bere un bicchiere d’acqua a intervalli regolari, può aiutare a mantenere una corretta idratazione. Inoltre, ricordare loro di bere anche se non ne sentono la necessità e tenere sempre a portata di mano bottiglie d’acqua può fare una grande differenza. Assicurarsi che gli anziani abbiano accesso costante a bevande rinfrescanti è una misura semplice ma vitale per proteggere la loro salute e il loro benessere durante i mesi estivi.

Quali sono i migliori alimenti per mantenere una buona idratazione?

Come suggerito dalle linee guida dell’Ente CREA, una dieta ricca di frutta e verdura è fondamentale, soprattutto durante i mesi estivi. Tra gli alimenti consigliati troviamo al primo posto cetrioli, pomodori, zucchine, sedano e peperoni, che sono particolarmente ricchi di acqua e di conseguenza aiutano a mantenere un’adeguata idratazione.

Inoltre, è importante includere nella dieta degli anziani alimenti come lo yogurt, che fornisce proteine essenziali e probiotici benefici per la salute intestinale. Anche le zuppe, specialmente quelle fresche a base di legumi, sono un’ottima scelta. Queste non solo aiutano a soddisfare il fabbisogno proteico, ma sono anche ricche di fibre, per una buona digestione e senso di sazietà.

Incorporare questi alimenti nella dieta quotidiana degli anziani può aiutare a garantire un apporto nutrizionale equilibrato, supportando il benessere generale e aiutando a combattere gli effetti del caldo estivo.

Quali sono alcuni miti comuni da sfatare sullo stile di vita degli anziani nel corso della stagione estiva?

Una delle convinzioni più diffuse inerenti alla tematica dell’attività fisica è che, con il caldo, sarebbe meglio evitare qualsiasi tipo di sport o movimento.

In realtà, l’attività fisica è importante, soprattutto per gli anziani, anche durante l’estate, poiché aiuta a mantenere la massa muscolare, la forza e il benessere generale. Gli anziani, infatti, sono particolarmente soggetti alla sarcopenia, la perdita di massa muscolare. È consigliabile praticare esercizio fisico nelle ore più fresche della giornata, come il tardo pomeriggio o la sera, e assicurarsi di essere ben idratati prima, durante e dopo l’attività fisica. È invece sconsigliabile fare esercizio fisico al mattino presto, poiché ciò potrebbe aumentare i rischi cardiovascolari.

Prendersi cura della propria alimentazione è fondamentale e le alte temperature, insieme al rischio di disidratazione, possono rendere questa cura ancora più cruciale. Come abbiamo esplorato in questo articolo, una dieta equilibrata e una corretta idratazione possono fare la differenza nel proteggere la salute degli anziani durante i mesi più caldi dell’anno.

Grazie ai consigli di Ivana Allocca, esperta nutrizionista e neurobiologa, abbiamo visto come affrontare le principali sfide nutrizionali estive, quali alimenti sono più indicati per mantenere l’idratazione e quali falsi miti riguardanti l’attività fisica dovrebbero essere sfatati. Adottare queste strategie può aiutare a garantire un apporto nutrizionale equilibrato, supportare il benessere generale e combattere gli effetti del caldo estivo.

Ricordiamo che una buona idratazione e una dieta ricca di nutrienti sono elementi chiave per preservare la salute e il benessere degli anziani. Con piccoli accorgimenti quotidiani, infatti, possiamo aiutare i nostri cari a vivere l’estate in modo sicuro e salutare, godendo di questa stagione senza rischi inutili.